Ẩm thực Hà Nội, bánh bao một món ăn ngon nhiều người ưa thích, cùng làm món bánh bao chỉ nhân dừa ngon hấp dẫn sau nhé!
Nguyên liệu:
- Bột nếp: 300 gam
- Dừa nạo: 100 gam
- Dừa bào: 50 gam
- Đường: 60 gam
- Bột nếp rang (bột khảo) có 2 loại: Một loại dùng làm vỏ bánh, một loại dùng để trộn nhân
Xem thêm: mơ thấy máu
Các bước làm bánh bao chỉ nhân dừa
- Làm nhân bánh: Dừa nạo bạn đem trộn đều với 4 muỗng canh đường để khoảng 15 phút (lượng đường này có thể thay đổi tùy theo khẩu vị ăn của mỗi người). Sau đó, cho dừa vào chảo đun nhỏ lửa, đảo đều cho ráo rồi cho bột khảo loại trộn nhân vào, đảo đến khi có thể vo tròn nhân là được
- Làm vỏ bánh: Cho bột khảo loại làm vỏ vào thau, đổ từ từ nước vào trộn cho bột dẻo mịn rồi rắc một lớp bột áo vào phần bột vừa nhồi
- Nặn bánh: Chia bột thành nhiều phần nhỏ. Dàn mỏng từng phần bột ra, cho nhân dừa vào giữa và vo tròn. Tiếp tục, cho viên bột vào bát dừa bào, dùng tay xoa đều cho bột áo bám đều bánh, bày ra đĩa và thưởng thức
Chuyên mục đọc nhiều: Tin nhanh trong ngày
Nguồn: amthucgiadinh.net
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét